Aurelio José Pascuttini (19 de marzo de 1944, Rosario,Argentina) era un futbolista Argentino que juegó como defensa central solo en dos clubes, Rosario Central y América de Cali. Inició su carrera deportiva en el Rosario Central integrando todas las categorias inferiores hasta llegar en 1966 a la primera división, cuando Manuel Giúdice era el DT canalla.
Inicialmente le tocó vivir una etapa de consolidación del club. Por primera vez desde su incorporación a los torneos de AFA, Central empezó a finales de los 60´s a pensar seriamente en la posibilidad de salir campeón.
Se le escapó en el Nacional de 1970, pero el título llegó en 1971 con Pascuttini y Alberto Fanesi integrando la zaga central del equipo.
El Coco también salió campeón en el Nacional de 1973, ahora con Daniel Killer como compañero de zaga.
Jugó en Central hasta fines de 1976. En más de una década en el club, defendió la camiseta de Central en 341 oportunidades, siendo después del Negro Jorge José González, el jugador con mas presencias en la historia de Central.
En 1977 se fue a Colombia para jugar en el América de Cali, donde estuvo 5 años con mas de 200 partidos jugados, donde integro una de las mejores sagas defensivas con jugadores como Luis Alegría Valencia, Gabriel Chaparro, Luis Eduardo Reyes, Wilson Américo Quiñónez, Carlos Alfredo Gay, ademas de las grandes figuras internacionales, Juan Manuel Battaglia, Gerardo González Aquino, Víctor Lugo, Jorge Ramón Cáceres, Alfonso Cañón el recordado equipo de aquel 19. Este equipo le realizo despedida en 1982 en un cuadrangular que ademas sirvio de homenage al recien fallecido Osvaldo Zubeldía, cuadrangular que gano con america siendo esta su despedida oficial.
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